THE CHEF
（シェフナイフ）
| JAN | 4967059319759 |
|---|---|
| 本体サイズ | 全長345㎜、刃渡り208㎜ |
| 個箱サイズ | 400×78×28㎜・330g |
| 材質 | 刃部／ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム鋼配合）ドイツ製 ハンドル部／ステンレス鋼（SUS430）中国製 コーティング：シリコーン塗膜塗装（マットブラック） |
| 製造国 | 中国製 |
| メーカー希望小売価格 | 8,800 円（税込） |
ソリッドナイフ ブラック
ソリッドナイフ ブラック
調理器具メーカー ビタクラフトが考えた 家庭用のベスト包丁
耐食性・耐摩耗性に優れ、刃こぼれしにくく、研ぎやすいバランスのいい硬度の扱いやすさ。
そして毎日使いたくなる、黒を基調としたソリッドな美しいデザイン
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ソリッドナイフ ブラックのここがすごい！
刃 鋼材の追求
選び抜いた最上級品質のドイツ製ステンレス鋼
切れ味の追求
刃先を28度に設定することで、鋭い切れ味と耐久性を実現
耐久性を追求
最新のSOLID ICE Technologyを採用
最上級レベルの切れ味 耐久性
耐食性の追求
特別な手入れ不要で誰でも簡単に
メンテナンスフリーの扱いやすい包丁です。
ソリッドナイフ ブラック動画
商品の特長
刃 鋼材の追求
【モリブデン・バナジウム配合】ハイカーボン プレミアムステンレス鋼を採用
世界的なステンレス鋼産地の中から、硬さ、耐久性、耐摩耗性、耐食性を評価対象とし、ステンレス鋼で最上級品質のドイツ製を選択しました。
切れ味・切れ味長持ち度・錆びにくさを追求するために、硬さを表す炭素をアップさせ、耐食性を上げるためにモリブデン、耐久性を上げるためにバナジウムを配合し、硬く、耐食性、耐久性に優れた包丁に仕上げています。
切れ味の追求
SOLID KNIFEの開発では、 切れ味と耐久性を評価する国際品質規格 ISO 8442-5 に準拠したテスト装置（英・CATRA社製）を使用し、何度も試作を繰り返した結果、切れ味と耐久性に優れた理想的な刃先角度を導き出しました。
刃先角度を28度（左右各14度）に設定することにより、鋭い切れ味と切れ味を長持ちさせる耐久性を実現しています。一般的な初期切れ味テスト（ICP）では50 ㎜ですが、 SOLID KNIFE は117 ㎜と最上級のEXCELLENTの評価になっております。
耐久性の追求
２つの視点から包丁の耐久性（長持ち度）を追求しました。
１．鋼材からの視点：最上級ドイツ製ステンレス鋼ブレードの採用
ドイツ製 ハイカーボンプレミアムステンレス鋼にモリブデン・バナジウムを配合しました。一般的なステンレス鋼と比較し耐久性が大きくアップしています。
２．加工からの視点：ソリッドアイス テクノロジーの採用
ステンレス鋼を焼き付ける際に1080℃という高温にて焼き付け、一気に-120℃という温度で急速冷却を行うことで、ステンレス鋼の耐久性を高めています。
耐食性の追求
１．鋼材からの視点：最上級ドイツ製ステンレス鋼ブレードの採用
ドイツ製 ハイカーボンプレミアムステンレス鋼にモリブデン・バナジウムを配合しました。一般的なステンレス鋼と比較し耐久性が大きくアップしています。
２．加工からの視点：ソリッドアイス テクノロジーの採用
ステンレス鋼を焼き付ける際に1080℃という高温にて焼き付け、一気に-120℃という温度で急速冷却を行うことで、ステンレス鋼の耐久性を高めています。
使いやすさの追求
使いやすさとは、切れ味だけではありません。
SOLID KNIFEは6つのポイントにこだわっています。
① 清潔であること：ハンドルもステンレス鋼一体型なので、洗うのも簡単。
② 持ちやすいハンドルであること：人間工学に基づいたハンドルデザイン。
③ 適度な重量感があること：適度な重量感があることで、野菜や根菜を少しの力で押し切りできます。適度な重量感により力の弱い方でもスパスパ切れます。
④ 研ぎやすいこと：切れ味が悪くなっても、硬すぎないステンレス鋼なのでシャープナーで簡単に砥ぐことができ、元の切れ味が復活します。面倒で手間のかかる砥ぎ石は必要ありません。
⑤ 誰でも使えること：両刃なので右利き・左利き問わずどなたでも使えます。
⑥ 食洗機を使えること：オールステンレス製なので、サビなど気にせず食洗機OK。
デザインの追求
包丁にとって、デザインは最も大切なポイントの一つだと考えています。 毎日使うツールだからこそ、「使いたくなる」、「使いやすい」デザインを採用しました。 世界的なデザイン賞であるドイツ iFデザインアワードを受賞しています。
商品の仕様
THE CHEF
THE SANTOKU
(三徳ナイフ)
| JAN | 4967059319766 |
|---|---|
| 本体サイズ | 全長315㎜、刃渡り180㎜ |
| 個箱サイズ | 400×78×28㎜・325g |
| 材質 | 刃部／ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム鋼配合）ドイツ製 ハンドル部／ステンレス鋼（SUS430）中国製 コーティング：シリコーン塗膜塗装（マットブラック） |
| 製造国 | 中国製 |
| メーカー希望小売価格 | 7,700 円（税込） |
THE UTILITY
(ペティナイフ)
| JAN | 4967059319773 |
|---|---|
| 本体サイズ | 全長235㎜、刃渡り122㎜ |
| 個箱サイズ | 295×67×25㎜・160g |
| 材質 | 刃部／ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム鋼配合）ドイツ製 ハンドル部／ステンレス鋼（SUS430）中国製 コーティング：シリコーン塗膜塗装（マットブラック） |
| 製造国 | 中国製 |
| メーカー希望小売価格 | 4,950 円（税込） |
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